海带炖肉制作方法

1、主料:水发海带100克,瘦肉100克,枸杞5克,泡黄豆50克。

2、调料:盐8克,绍酒3克,生姜10克。

3、将海带、枸杞、泡黄豆洗净;瘦肉切成厚片;生姜去皮切片。

4、锅内烧水,待水开后投入海带,用中火煮去其异味,捞出。

5、取炖盅1个,加入海带、瘦肉、枸杞、泡黄豆、生姜,调入盐、绍酒,注入适量清汤,炖1.5个小时即可。

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