炸大鸡腿的家常做法简单
1、食材:鸡腿2个,葱15克,姜10克,苹果片20克,鸡蛋1个,生抽15ml,老抽10ml,料酒30ml,麻油15ml,糖10克,盐3克,胡椒粉5克,玉米淀粉50克,辣椒面15克,油20克。
2、鸡腿,洗净,切成块状。
3、葱,切成葱花。
4、姜,切成姜片。
5、苹果,切成片。
6、往鸡肉里加入所有调料。
7、先加入固体的调料,苹果片,姜片,葱花,然后再加入液体的调料。用手抓办一下,研制20-30分钟。
8、打入鸡蛋。
9、鸡肉腌制好后,再打入一个鸡蛋,抓办一下,继续腌制20分钟。
10、加入淀粉。
11、加入玉米淀粉,抓办均匀后,就可以准备烹调了。
12、电饼铛放入适量油。放入腌制好的鸡腿肉,开始煎烤。
13、鸡腿肉两面各煎烤5分钟就好了。
14、出锅,撒上辣椒面。
15、撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。
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