保存香槟注意事项有哪些
1、温度:一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃,对于某些特殊的香槟,如唐培里侬香槟王,则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是,这个保存温度需要恒定的。
2、亮度:为了防止紫外线使酒早熟,一定要将香槟存放在阴暗的环境里。
3、湿度:存放香槟的地方不要太干燥,以免瓶中水分蒸发影响口感。
4、倒置,恒温,不要晃动,避光。
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