农村麻糖正宗做法和配方
1、食材:黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。
2、核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。
3、姜一块,准备切片。
4、白糖备用。
5、先把姜片煮成水,一会用。
6、锅里放进姜水和糖。
7、不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。
8、炒致小泡变色。
9、把坚果碎放到糖里面翻炒,看到坚果粒上裹满了糖,拔丝了,就迅速倒在锡箔纸上面。
10、再在糖上覆盖上一张锡箔纸。
11、把它擀成薄片。
12、揭开锡箔纸用刀切成长条要趁糖不烫手且不变硬时候切。
13、再切一下放在盘中就可以吃了哦。
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