保存海鲜技巧
1、鲜鱼类,先去掉内脏、鳞片,洗净沥干后切成小段,用保鲜袋或锡纸包好,再放入冷冻室保存。
2、蚌壳类海鲜,先用清水洗一遍,再泡入加入食盐的咸水中,吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存。
3、新鲜的河虾和海虾,先将其洗干净后,再马上放入冰箱内,就一定能保证海虾的口感永远不变。
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