翡翠金银双脆
1、翡翠金银双脆,营养搭配合理,具有清热解毒的作用。适合夏季食用,用于防治中暑和肠炎的发生。
2、绿豆芽摘取根,洗净备用,金针菇切去根部,洗净。
3、苦瓜取一小截,从圆周3/4处切开,掏空瓜瓤,洗净、切薄。
4、青红椒、洋葱切细粒,姜蒜切末备用,锅中水烧开,将苦瓜焯水、过凉水,摆放在盘子周围。
5、再将金针菇入开水焯一下,1分钟不到即可。过凉水、沥干水分,摆在盘中即可。
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