薄脆牛肉披萨怎么做
1、主料:披萨酱20克,剁椒酱10克,水100克,黄油15克,中粉160克。
2、辅料:青椒1个,红椒1个,牛肉适量,香菇2个。
3、水,黄油,中粉放面包机桶内(水可以根据自己使用的面粉吸水率调整)。
4、选择和面程序默认10分钟。
5、和好后面团要比较柔软才行。
6、取出披萨盘抹油。
7、面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟。
8、用手把面团在披萨盘上平铺开。
9、在铺开的面饼上用叉子扎上眼。
10、青椒,红椒和香菇切好炒一下弄干水分。
11、牛肉提前用盐,少许生抽,红酒腌制好。
12、放炒锅中炒熟。
13、披萨酱和剁椒酱混合到一起(比例可以根据自己喜好调整,喜欢辣的可以多放些剁椒酱)。
14、均匀涂抹到面饼上。
15、准备好马苏里拉芝士。
16、铺少许芝士。
17、铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士。
18、烤箱预热220度,披萨放入烤箱220度,15分钟。
19、观察窗口可以清楚的观察内部情况。
20、烤好后取出,趁热切开。
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