香脆鸡皮怎么做
1、鸡皮100g,萝卜一小截约60g,盐适量,现榨黑胡椒粉适当,日式酱油适当(采用)。
2、将鸡皮切成一小块,串在竹签子上。
3、在炒菜锅里不加点油,中文火干煎。
4、煎到一面冒油后翻过来,双面都撒上适当盐和黑胡椒粉。
5、一共煎约15分鐘,正中间翻过来3-4次。
6、将萝卜碾成泥,放到煎好的鸡皮串上,能够按本人口感点上少量日式酱油。
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