炒粗粉的正确方法
1、主料:粗粉200克,盐适量,鸭蛋1个,油适量,香菜适量,酱油适量,蒜苗适量。
2、准备泡好的粗粉。
3、把香菜和蒜苗切好。
4、蛋打入碗里,热油锅。
5、把蛋打散倒下去,煎下再盛起。
6、另起锅,把蒜苗放下去炒下。
7、再把粉和煎好的蛋放下去加盐。
8、加少许的酱油炒均匀即可。
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