陈醋拌土豆丝做法步骤
1、土豆1个、香菜两棵、大蒜3瓣、芝麻油两小勺、小米椒适量、陈醋适量、白糖少许少许、生抽少许。
2、方法:将土豆去皮洗干净,切成丝或者刨成丝。用冷水浸泡3-5分钟再用水冲洗掉淀粉。
3、香菜洗净,小米椒洗净,将小米椒和大蒜切碎,香菜切断儿。
4、加入盐适量、白糖少许、生抽少许、陈醋适量、芝麻油两勺,搅拌均匀待用。
5、锅里烧开水,将土豆丝倒进锅里打抄至7分熟,尝一下介于脆和软烂之间即可。
6、将土豆丝捞出过一下凉水捞出,控好水之后倒进调料中拌匀即可。
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