酸菜豆角肉丝饸饹面的做法
酸菜豆角肉丝饸饹面做法如下:
原料:饸饹面500克,鸡蛋2个,胡萝卜150克,小白菜250克,黑木耳100克,猪肉300克,食盐5克,调和油10克,香菇50g,酱油5克,酸菜20克,豆角10克。
1、将黑木耳和香菇放入水中,等待30分钟滤干水分切成细丝;
2、小白菜切丝,猪肉切丝,胡萝卜切块,酸菜切丝,豆角切丁;
3、香菇、大白菜、黑木耳、胡萝卜、豆角、酸菜放入锅中翻炒均匀;
4、放入猪肉丝翻炒均匀;
5、加入食盐和酱油上色;
6、加入饸饹面,炒至均匀;
7、盛出食用。
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