糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
不可以。塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加有机溶剂制成,具有不易破碎,透明度高的特点,而糖醋蒜主要是由盐、糖和醋腌制而成,若时间较短,可以使用塑料瓶进行腌制。但糖醋蒜需腌制的时间较长,其中醋属于弱酸性物质,具有一定腐蚀性,用塑料瓶进行腌制,随着时间延长,易导致塑料制品中的化学成分和醋酸发生变化,释放出对人体有害的物质到食物中,食用过后可能会导致身体有不适的情况,因此不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜。
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