糖醋鹌鹑蛋的做法

材料主料:鹌鹑蛋300克。

辅料:淀粉适量,番茄酱适量,糖适量。

糖醋鹌鹑蛋做法:1鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水。2、将剥好的蛋放进干淀粉中,裹上淀粉。3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。4、取一碗,放入番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精然后搅匀。5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

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