做葱油鸡翅的方法
1、材料:鸡翅10只,葱白3根, 姜1块,青、红椒各1个,料酒50毫升,植物油15克,麻油、盐各5克。
2、将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟。
3、取出稍凉,剁块,装盘。
4、另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上。
5、炒锅加热后, 再将热油淋在葱、姜丝上即成。
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