香葱蛋糕卷步骤
1、材料:蛋黄4个、玉米油1/4杯、牛奶1/4杯、低筋面粉1/2杯、蛋白4个、美奶滋(蛋黄酱)适量、肉松适量、葱(只去绿色部分)3根、糖1大匙、醋几滴。
2、葱洗干净,切葱花。
3、烤盘铺上锡箔纸或油纸,撒上一半葱花。
4、蛋黄放入油,奶,和糖拌至油水混合。
5、筛入面粉拌至无颗粒。
6、蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。
7、放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
8、再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。
9、倒入烤盘里,抹平,轻震几下,震出大气泡,撒上剩余的葱花。
10、放入预热了350F/180C度的烤箱烤18分钟,再上火2-3分钟,拿出倒扣在烤网上,趁热撕去油纸,放凉。(油纸要盖回蛋糕上,防止蛋糕太干。)
11、在锡箔纸或油纸上铺一层保鲜膜,把蛋糕放在保鲜膜上,抹上美奶滋(蛋黄酱),撒上肉松。
12、把蛋糕卷起来,包上锡箔纸,两边封口,放冰箱冷藏15-20分钟定型,即可切片食用。
13、蛋糕松软,香葱味浓。
0
纠错
猜你喜欢
巧克力算不算糖
不算。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克...衣服沾上美缝剂干了怎么办
食盐准备食盐,用清水融开,最好浓度高一些,然后将染了美缝剂的...家常虾怎么做最好吃
食材大虾克,葱一根,白糖适量,姜少量,生抽少量,料酒两勺,盐...网红拍照有什么技巧
借助吃东西来拍照,我们可以看到很多网红照片,都是借助吃东西或...黄桃罐头怎么做不酸
准备熟透的黄桃,最好用鲜食品种,加工品种做出来特别酸。如果只...微波炉能用锡纸烤东西吗
微波炉不可以用锡纸烤东西,锡纸是金属,金属放入微波炉会打火,...明川和罗笔芯在一起了吗
明川和罗笔芯在一起了。明川与罗笔芯两人在查案的过程中互相帮助...2023很霸气又很犀利的超拽签名 2023年轻人必备的酷酷签名
你会长大,你的爱也会。花会沿路开,风会迎面来。当我在追光,我...机顶盒怎么用
先将有线电视信号线装上转接头,插入机顶盒后部的信号输入口。通...单身女昵称
我们相遇怪气小仙女甜的很正经穿草裙的少女甜味拾荒者官方小可爱...武汉光谷职业学院的专业有哪些
食品生物技术主持与播音软件技术会展管理与策划消防工程技术物流...手机复机业务是什么
复机和停机是相对应的。就是把主动报停的号码,重新继续使用。有...有意义的教师节礼物有哪些
因为老师平时都是站着工作,很累。可以买一个按摩垫送给她。从细...芒果tv为什么看不了
芒果不能使用分成两种情况一可以进入芒果,但选择的视频无法播放...2023年生日祝福语经典版
赶在午夜钟声敲响的这一刻,赶在这个特别日子里的特别时刻,赶在...