家常虾怎么做最好吃
1、食材:大虾500克,葱一根,白糖适量,姜少量,生抽少量,料酒两勺,盐一勺,香油两滴
2、方法/步骤:(1)准备好材料,开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净,然后把虾身上的尖尖的部分(虾枪)用剪刀剪掉,虾身上的须子也要剪掉。
(2)接下来把虾皮剥掉,虾尾根据自己的喜好可留可不留,如果是自己吃的话,建议去掉,招待客人的话可以留着虾尾,看上去美观一些。
(3)下一步我们要去除虾线,虾线内部的浑浊物非常多,所以不要留。虾线很好去除,可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节,用食指一剥就出来了。还可以用刀把虾从中间切开,用牙签挑出来。
(4)热锅放油,待油热后,放入姜片,稍微翻炒倒入大虾,为了把虾身上的红油逼出,我们可以用铲子或勺子按压虾头,这样红油会被逼出来,红红的看着也有食欲。
(5)虾放入锅内后不断煸炒,炒至虾身变色,然后加入料酒,料酒要沿着锅边倒入,不要直接从中间倒。
(6)然后用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转成中小火,盖盖焖制约2分钟。
(7)把葱切成三厘米左右的段,等待汤汁变浓稠之后,放入葱段,爆出香味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
0
纠错
猜你喜欢
赤月峡谷怎么走
赤月峡谷在白日门丛林迷宫在白日门赤月广场,坐标峡谷南入口峡谷...ray面膜三层怎么敷
应该先去掉珠光层,然后把蚕丝层的一面轻轻贴在脸上,然后把最上...西瓜开花后需要什么条件才能结果
西瓜开花后需要正确授粉才能结果,一般都是需要人工授粉,这样受...游资一日游怎么赚钱
游资一日游赚钱的原理与主力进行拉高出货差不多,利用散户的跟随...公务员面试有哪些注意事项呢?赶快一起阅读下文
特定场景。公务员面试的特定场景是指公务员面试需要在招考单位统...军校排名和录取分数
军校的最高学府是国防大学,该校着重培养部队高级将领。从这里走...偶数与偶数的和是多少
偶数与偶数的和是偶数。偶数是能够被所整除的整数。正偶数也称双...中国第三大岛
中国第三大岛是崇明岛,崇明岛面积平方公里,是长江三角洲东端长...感情六字大全
知道吗,天晴了。真想,掐死寂寞。桀骜不驯,的人。勾勾手,不变...保温杯可以泡花茶吗
保温杯可以泡花茶,但不建议这样做。由于一直保持很高的水温,茶...魏教授是谁
魏教授指魏坤琳,年出生于湖南湘潭,北京大学心理学系教授博导。...2018款iPad
只要手机有移动网络。热点打开,用平板直接打开搜索到你的手机标...米酒粥的做法
调料主料稻米克辅料肉桂克调料江米酒克。米酒粥的做法先以大米适...红花白藕青荷叶三教原来是一家
这句话出自封神演义第七十三回青龙关飞虎折兵通天教主曰红花白藕...马云称学校应该是动物园
月日,马云在国际校长联盟大会上表示,学校应该是丰富多彩的动物...