洋葱的主要营养成分是什么

洋葱每100g含蛋白质l.6g,碳水化合物6、3 g,纤维0.5g,钙12mg,磷46mg,铁0.6mg,胡萝卜素1、2mg,尼克酸0.5mg,另外还含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。

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