昂刺鱼蒸蛋步骤
1、原料:昂刺鱼5条、鸡蛋3只、鸡汤1碗、葱叶、姜、料酒。
2、昂刺鱼杀好洗干净,小心一点,昂刺鱼有刺。
3、鸡蛋三只,打散,稍微一点点的盐,倒入鸡汤一起调。
4、姜片,葱叶放在碗底。
5、把昂刺鱼放在姜片葱叶上,把调好的蛋液倒进来,用保鲜膜覆盖好碗,上锅蒸。
6、出锅,倒点鲜酱油。
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