香椿怎么凉拌好吃
1、主料:香椿200克、熟花生碎80克。
2、辅料:香油适量、盐2克、辣椒油1小勺。
3、选嫩的红香椿,这种香椿更香。
4、开水中加少许盐。
5、放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。
6、立即投入凉开水中过凉,以保持香椿的口感和味道,挤干水分,切碎。
7、放入盐,倒入香油。
8、放适量的辣椒油。
9、放入熟的花生碎。
10、拌均匀就可以享用啦。
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