炸春芽的面糊怎么做
1、食材:面粉500g,小苏打0.3g,鸡蛋1个。
2、首先将发酵粉用温开水(30度左右)化开后,放入面粉约350克,放纯净水将面粉搅拌成稠面糊,待发酵后(约3~4小时), 放入小苏打0.3克。
3、然后用筷子将面糊搅拌均匀,然后再放入1个鸡蛋,继续搅拌均匀,肋多绞打一会儿。
4、再将约150克面粉用开水边浇边搅,搅拌成稠面糊,就可以了。
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