四川羊肉汤做法
做法:
1、大汤锅加鸡汤;将鲫鱼收拾干净用纱布包好;猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉羊杂洗净一起放入大汤锅内中火煮50分钟。
2、将羊肉羊杂好熟透后,捞起晾凉切片切条,锅内汤继续小火熬2小时,熬得发乳白色,时间越久越好。
3、猪油或植物油下锅;放姜细丁炒到金黄色;放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放3克盐、胡椒、茴香粉;翻炒均匀即可。
4、将爆好的羊肉羊杂倒再倒汤锅内煮,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒即成。
5、用辣椒面和盐每人制作1个小碟;将做好的汤连羊肉分盛大碗即成。上桌时,羊肉蘸椒盐最香。
0
纠错
猜你喜欢
苹果系统如何关闭程序
双击主屏按键后,系统就会显示多任务卡片式管理界面在多任务管理...苏东坡的蝶恋花全词
蝶懒莺慵春过半。花落狂风,小院残红满。午醉未醒红日晚,黄昏帘...如何知道谁看了我的微博
登录手机微博,在发现功能中,找到周边进入。这个时候,在周边菜...关于诚信的排比句式
有以下关于诚信的排比句诚信是黑暗中的光明,为引我们走向成功诚...电脑出现蓝屏什么字都没有怎么解决
检测硬盘坏道情况,如果硬盘出现大量坏道,建议备份数据更换硬盘...倪氏家谱辈分排列
倪氏家谱辈分排列倪氏宗谱,福建晋江陈江倪氏,宋淳熙年由浙江入...怎样做猪脚颜色才红亮
制作颜色红亮的猪脚的具体方法如下将猪蹄冷水入锅,加姜片花椒焯...买带鱼时怎样辨别它的好坏
鲜带鱼鱼体饱满,肉厚实,呈灰白色且有光泽。色暗无光泽,肉质松...女人好运的微信名字
偷吻月亮偷了月亮的猫慢热喵捧出一束阳光揪着可爱一辈子太短莫相...微单和卡片机的不同
微单与卡片机成像结构不一样,微单类似单反五棱镜架构,可换镜头...26个拼音字母顺序表
声母表韵母表整体认读音节家里自制蒸馏水的方法
在一个加仑升的不锈钢锅中加入一半的自来水在水里放一个玻璃碗,...尿酸高的饮食要注意什么
其一,在治疗尿酸高的时候,要注意应供给足量的碳水化合物和脂肪...跟我回家剧情
跟我回家讲述的是一个经历了家庭工作中的一系列挫折后,仍然能够...喝生冬瓜汁的作用
冬瓜含维生素,钾盐含量高,钠盐含量较低,冬瓜中含丙醇二酸,可...