炸串年糕的做法
1、年糕条放开水煮软,猪肉焯水,土豆切厚片,花菜切块肉切小块。 做调料:将准备好的蚝油黑醋糖白胡椒粉米酒太bai4粉香油2大勺水调匀煮开即可。
2、所有食材用签字串好(不在乎外观的也可选择不穿)。
3、锅中油温7档先下土豆,出现泡泡证明油温刚好慢慢炸其他食材。
4、刷上酱料,撒上芝麻孜然辣椒粉(有条件的还可以放在烤箱上下火烤1到2分钟,不烤也是可以的)就可以开吃了。
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