大厨煮螃蟹的正确方法
1、螃蟹刷洗干净备用,螃爪让他保持绑着。
2、锅入适量的清水,把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把螃蟹放进去。
4、水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹熟即可。
5、出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
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