蟾蜍粥其实有什么营养
本粥具有清热解毒、消虫、平惊之功,适用于乳腺炎、湿疹、皮炎等症。建议加上水蛇附菜单一份蟾蜍水蛇粥。
原料:蟾蜍2到4只,水蛇1到2条,大米适量。
做法:先将蟾蜍外皮剥去,去除内脏及头爪,洗净切成块。 再将水蛇去皮及内脏,放入开水中煮熟,取肉弃骨。 最后将蛇肉与蟾蜍肉、大米一起煮粥食。
注意:蟾蜍自身就有毒,因此用时一定要剥皮,洗净。
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