生吃黄瓜怎么样吃好吃
生吃黄瓜,做成凉拌黄瓜好吃。凉拌黄瓜做法如下:
1、将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块;
2、准备好大蒜,用蒜臼子捣碎备用;准备好二个干红辣椒,三十几个花椒,备用;
3、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐,搅拌均匀腌制二十分钟;
4、在锅内放入少量食用油,将油烧热,加花椒、干辣椒爆香后关火,将炸过花椒、干辣椒的食用油沥出来做调味汁;
5、将腌制好的黄瓜沥去水份,加入捣碎的大蒜、白醋、调味汁、食盐、味精等搅拌均匀即可。
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