冬吃萝卜是指什么萝卜
一、冬吃萝卜是指什么萝卜
从这句话来说,指的是白萝卜。其实在冬天,水萝卜、卫青萝卜、扁萝卜都是不错的选择,因为它们的含水量非常丰富,其中白萝卜的含水量最高,接近92%,而冬天正是气候 是干的,所以吃白萝卜是个不错的选择。
二、萝卜的种类
1. 圆形白萝卜
圆形白萝卜被称为地方萝卜。在我国,上海、苏州、浙江的农民有品种多、水多、味道嫩。用于炒萝卜、腌萝卜条、腌萝卜片,很适合做粥的配菜,也很适合做米饭。
2.小圆白萝卜
与圆白萝卜相比,这种圆白萝卜更小,皮更薄。水分充足,肉很嫩。这种萝卜最适合做凉拌萝卜丝,做萝卜丝糕,或者做萝卜丝包子,味道甘甜。
3.水萝卜
水萝卜又名阳花萝卜,因杨树成熟,飞时上市而得名。汪曾祺先生在生平随笔中提到,洋花萝卜是很有季节性的。杨树飞舞的时候,我在菜市场里走来走去,总能看到。我喷了一层薄薄的水,特别鲜红,水汪汪,忍不住多买了几个。水萝卜可以生吃,也可以配菜,在北京的吃法中,水萝卜切片,羊肉汤清淡。
4.绿萝卜
绿萝卜也叫青萝卜。因为暴露在土壤中的部分是完全绿色的,而埋在土壤中的部分是白色的。口感酥脆甘甜,适合生吃,这种萝卜在南方不产,但在超市有售。大部分的青萝卜是用来做泡菜的腌萝卜。
萝卜的种类很多,这里就不过多介绍了。你知道冬天吃什么萝卜吗? 通常指白萝卜,因为白萝卜的含水量很高。适合在干燥的冬季食用,但其他萝卜也营养丰富。除了白萝卜,还可以根据自己的喜好吃其他萝卜。其实每种萝卜各有千秋,都可以作为菜肴的选择。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
厨房必备用具 一定要买的那么厨房设备
在我们的日常生活中,煮饭炖汤炒菜这些日常活动必须在厨房中进行...嫁接山茶花方法
茶花嫁接一般是采用枝接法,砧木一般采用油茶树。砧木可以预先经...稻梁菽中的菽指的是啥
菽,豆类的总称。说文中有尗,豆也。象菽豆生之形也。汉书五行志...农家芋丝的做法
主料保健芋丝一盒。辅料青红尖椒丝克,香菜克。调料精盐克,味精...popping基本功有哪些
基本功有三种核心技术,要想要快速学会,将基本功不断的反复练习...皖鱼属于海鲜吗
皖鱼不属于海鲜皖鱼也是鲩鱼,皖是安徽简称,鲩鱼即草鱼,草鱼属...什么大方成语
落落大方。出处清石玉昆三侠五义第回杜雍却不推辞,将通身换了,...k768站点都是哪个省份的
次列车经过以下个站点汉中始发站城固西乡汉阴安康旬阳白河县十堰...为什么狐妖小红娘这么受欢迎
狐妖小红娘中人物的饱满剧情的起伏构建出一个个打动人心的故事,...狂欢是一群人的孤单是什么歌
是叶子歌手阿桑叶子是不会飞翔的翅膀翅膀是落在天上的叶子天堂原...电脑无反应怎么办
电脑无反应可能因为电脑主机电源线没接好显示器开关没打开显示器...地球的引力范围是多大
引力是质量的固有本质之一,每一个物体必然与另一个物体相吸引。...消毒柜尺寸有哪些
嵌入式消毒柜尺寸。嵌入式消毒柜有分双门和三门的,购买前先了解...小学5年级潜望镜制作方法
准备材料一个空盒子两面小镜子剪刀或小刀强力胶带胶水装饰用的彩...褐菇有一层黑色能吃吗
褐菇有一层黑色能吃。褐菇变黑,是因为褐菇中含有丰富的多酚化合...