九尺板鸭是蒸还是煮
若是购买的已经制作好的九尺板鸭,蒸着吃会更好,若是煮的话口感会不如蒸制的可口。但是自己家制作的九尺板鸭,蒸或者是煮都是可以的,我们只需要将酱料以及配料等一起放进去,煮好之后就可以吃了,不管是切块还是切片都别有一番风味。
九尺板鸭制作方法
九尺板鸭是我国四川省彭州市九尺镇的特产,拥有500多年的历史,已经被彭州市列为了非物质文化遗产保护名录中,受到很多当地人以及外地游客的喜爱,但是当我们将它买回家的时候,如何吃更加美味也是一个非常让人头疼的问题。
实际上将已经制作好的九尺板鸭买回来之后,直接蒸一下就可以吃了,口感非常不错,色香味俱全,要是煮的话板鸭的味道会比蒸的要差上一些,注意蒸的时间不能过长,基本上看到蒸锅上面冒气,有香味溢出来就可以端出来食用了。
若是自己家制作的九尺板鸭,那么不管是蒸还是煮都是可以的,通常将酱料、配料等放进去然后再一起煮好就可以吃了,不管是切块还是切片风味都非常不错。
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