鸡翅要炸多久才熟
翅中的话一般15到20分钟即可。
步骤如下:
1、鸡翅洗净;
2、把鸡翅用刀划两下;
3、将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天;
4、鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子;
5、将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下;
6、随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻压一下鸡翅,让粟米粉附着在鸡翅上;
7、电炸锅洗净,擦干,通电,温度设为180度,倒入适量的橄榄油;
8、将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油中;
9、盖上锅盖,炸三分钟;
10、揭盖,捞起,放入盘子里,让鸡翅稍微降温,再放回油锅里炸到熟透,即可断电;
11.将抖篮挂好,控油;
12.盛到盘子里即可。
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