常吃茄子的好处_有何禁忌
茄子是我们日常生活中十分喜爱的一种美食,像茄子煲。鱼香茄子等都是十分热销的菜肴。它除了味道美味以外,营养也是十分的丰富的。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
茄子的功效与作用
1、保护心血管、降血压
茄子含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管破裂出血有一定作用。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、抗衰老
茄子含有丰富的维生素E,常吃茄子,对延缓人体衰老具有积极作用。
3、降低胆固醇
茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保证身体血液循环正常。因此,高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者,常食茄子大有裨益。
4、清热解毒
中医认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,常吃茄子大有好处。
5、增加消化
现代医学证明食用茄子,能增加乙酰胆碱的释放,造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。
6、防癌抗癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
7、美容减肥
茄子有阻止吸收脂肪作用,对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子还对皮肤有美白的效果。
吃茄子的禁忌
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、孕妇在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4、茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
猜你喜欢
鹤岗景点
清源湖三峡国家森林公园鹤岗国家森林公园名山岛将军石山庄等。清...吃鸡里面怎么调背景
首先我们打开手机然后登录我们的和平精英,进入游戏界面,然后我...事宽则圆太久则偏什么意思
事宽不是事情管的宽,太久也不是管事管的太久。古文的解释应该是...qq飞车天创武士要多少点券
要抽到天创武士至少要准备万点券。约多个能量晶石才有可能保底抽...闻名中外的黄山风景区在哪里
黄山风景区位于安徽省南部黄山市黄山区境内,景区由市直辖,是安...炒面粉怎么做
炒面粉,又叫油茶面。做法将锅烧热锅中不能有油水放入面粉不停翻...哥斯拉是好的吗
哥斯拉是好的,在很多的影片中我们会看到哥斯拉为了守护自然的平...酸甜水萝卜做法窍门
主料水萝卜克。辅料糖克米醋克盐克香菜适量。水萝卜清洗干净,去...做杯子蛋糕为什么全都裂开了
开裂的可能原因如下黄油打过了烤箱温度过高烤制时间过长如果是小...cf职业选手用什么鼠标
职业选手一般用雷蛇蝰蛇炼狱这几款。雷蛇鼠标是专为需要高质量,...锡纸烤排骨香芋的做法
材料猪排骨鸡蛋液克酱油克胡椒粉克白糖克盐克料酒克籽然粉克。猪...结束单身生活的说说
我是你的小炫迈,超甜粘人还持久。彼此温柔,从此以后。入目无别...名校同步课堂直播怎么看不了
首先检查你的播放设备有没有问题!请查看一下你的网络数据,确保...宁为玉碎的下一句
宁为玉碎,不为瓦全翻译宁做玉器被打碎,不做陶器得保全。比喻宁...淘宝差评多久可以删除
提交评价后,不可再修改或删除之前的评价了。中差评生效后,买家...