炝炒小白菜的做法
1、原材料:小白菜500克,干辣椒10克。
2、调味料:盐5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克。
3、将小白菜洗净,干辣椒切段。
4、锅置火上,倒入色拉油烧热,爆香干辣椒段、花椒,放入小白菜快速翻炒。
5、至八成熟时调入盐、味精炒匀,淋入香油,出锅装盘即可。
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