鸡炒糊了怎么办
鸡炒糊了不建议食用,其中会产生致癌物质,继续食用会影响身体健康,导致器官病变。若是鸡肉焦糊的情况不严重,则可以将焦糊部位剔除,剩下的继续加水炖煮。炒肉时,最好不要开太大的火,可以添加少量水,以免炒糊。
鸡炒糊了不建议再食用,焦糊的肉类中会产生高致癌物质苯并芘,继续食用会产生致癌性,长期吃焦糊的食物容易引起器官病变,因此最好不要再食用,以免对身体产生不好的影响。
所有的肉类焦糊后都最好不要再食用,极易影响身体健康。但是若肉只是底部轻微粘锅焦糊,则可以将糊掉的部分去掉,将能吃的部分继续加水炖煮,不会对人体产生不好的影响。
炒肉或是炖肉时,可以适当添加水分,加水的肉类不容易被炒糊,也可以将肉切成小块,能加速肉类成熟,使其不至于焦糊。炒鸡肉时需要不停的翻炒,并且不可开过大的火,否则容易炒糊。
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