肉炒香菜杏鲍菇的做法
第一、 把杏鲍菇洗净切成丝,在开水锅里焯一下水,捞出放盆里。
第二、 把猪五花肉切成丝,香菜切成段,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
第三、 炒锅里放入花生油,等油有六成熟时,把肉丝入锅炒至变色。
第四、 再放入葱、姜、蒜炒出香味。
第五、 再放入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
第六、 再放入焯过水的杏鲍菇丝。
第七、 再把杏鲍菇丝与肉丝用大火翻炒。
第八、 然后放入香菜段,炒拌均匀后,出锅装盘,这样肉炒香菜杏鲍菇就做好了。
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