小炒玫瑰肉是什么地方的菜

小炒玫瑰肉属于湘菜,是湖南的一道地方菜,口感以辣著称,在湖南是一道非常大众的家常菜。材料用到猪肋条肉250克,大蒜10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油25克。其做法如下:

1、 五花肉洗净切片;

2、 杭椒洗净切段;

3、 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可。

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