清炒竹笋做法窍门
1、原料准备:竹笋500g,食盐适量,酱油适量,味精适量,调和油适量。
2、清洗竹笋,热锅后倒油。油热后倒入竹笋,翻炒,两分钟后加入盐。
3、炒几下,加入一些开水,炒几下,加入酱油。
4、盖住锅盖一分钟,接着开盖翻炒。
5、调入味精,翻炒几下,即可出锅。
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