素炒鱼怎么做的好吃
1、材料:兴国鱼丝50克,蒜苗2根,芹菜小细芹菜1小把,胡萝卜1/4根,韭黄1小把,红椒1/2个,葱花5克,姜姜末5克,盐适量,生抽5克,蚝油5克,鸡粉3克。
2、韭菜黄洗净切段,芹菜洗净切段,蒜苗洗净切段,胡萝卜去皮切丝,红椒切丝。鱼丝煮20分钟至散开,捞出,控干。
3、自动烹饪锅里,倒入色拉油,铺上煮好的鱼丝。
4、依次放入胡萝卜、葱姜末、蒜苗、芹菜。 翻炒。
5、倒入生抽、蚝油,拌匀。
6、接通电源,按下干锅键,不盖锅盖。(这样可以使锅里没有水汽,蔬菜不会炒的太软)加热的过程中,用锅铲铲匀,防止糊锅。
7、在显示时间到2分钟的时候,加入红椒丝、韭黄。炒匀,直到蔬菜变软。
8、显示时间到3分钟的时候,关闭电源。出锅前调入盐、鸡粉拌匀。即可。
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