素炒乌冬面教程
1、主料:绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量。
2、调料:生抽适量、韩式辣酱适量。
3、锅中烧开水,下入面条,用筷子划散,煮1分钟。
4、捞起,过凉水后沥干备用。
5、将大片辣白菜切丝。
6、锅中入少许油,放入绿豆芽翻炒半分钟。
7、倒入乌冬面,划散,翻炒半分钟。
8、淋入少许生抽。
9、挑一勺辣酱,将面条翻炒均匀,约炒1分钟,面条均匀沾上酱色。
10、倒入辣白菜丝。
11、倒入韭菜段,将辣白菜和韭菜翻炒均匀,韭菜稍断生即可,不要炒时间久,软蔫也不好吃了。
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