干炒韭菜怎么做
1、将韭菜摘去黄叶,洗净后,切成3厘米长的段备用。
2、将香干一批成二片。
3、再将香干片切成粗细的丝。
4、锅洗净,加入清水500克,置旺火烧沸,放入香干丝焯一下,捞出沥干水分。
5、炒锅洗净置火上,舀入植物油烧至八成热时,先放入精盐。
6、然后,倒入韭菜段翻炒均匀。
7、再放入香干丝继续翻炒至软时。
8、加味精调味,翻炒出锅装碟即成。
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