糖炒雪红果做法

原料:山楂200克、白糖100克、白醋几滴、水50克。

做法:

山楂用清水洗净,控干水分。锅内放白糖和水,开中小火熬制,要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入几滴白醋。继续不停的搅拌,当出现大的气泡时,倒入山楂,关火,搅拌均匀,凉后就出现结晶现象了,雪红果就好了。

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