清炒空心菜如何做
1、食材:空心菜500克,蒜末15 克,精盐5克,鸡精2克,酱油5克,花生油25克。
2、空心菜洗净切段,梗和叶分开备用。
3、炒锅热锅凉油,六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜梗,大火素炒。等梗稍微变软,放入酱油,待闻到空心菜香味,放入空心菜叶子,炒至断生加入盐和鸡精翻炒,翻炒均匀马上出锅装盘。
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