素炒四季豆
1、四季豆掐去老筋,洗净;
2、将四季豆斜切成细长条;
3、备好蒜末、青红椒丝;
4、锅里倒油;
5、炒香蒜末;
6、倒入四季豆煸炒;
7、用锅铲将豆子不断翻炒,炒至四季豆变色变软;
8、加盐一小勺继续翻炒;
9、四季豆炒匀后加小半碗水,至四季豆全熟;
10、将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻,即可盛起。
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