香肠紫菜蛋汤步骤
1、主料:紫菜20g、香肠20g、鸡蛋1个。配料:葱适量。辅料:盐适量、醋适量、淀粉适量。
2、紫菜洗净沥干水分,鸡蛋加点盐打散,香肠切片,切葱花。
3、锅内烧开水,放入紫菜再次烧开。
4、放入香肠。
5、取一双筷子贴在装蛋液碗边,让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内,勾芡些淀粉进去煮开,加盐、醋,撒入葱花即可出锅。
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