油茶面怎么吃
油茶面的质地滑腻,香气浓郁,营养丰富,特别适合老人和儿童食用。
步骤:
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛。
2、另起锅放入适量色拉油或香油,烧至七成热时,将黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入油茶面中,翻炒均匀即可。
3、将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中保存,吃时将油茶面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可。
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