家常素炒菜步骤
1、用料:黄瓜2根、洋葱半个、鸡蛋3个、西红柿2个、木耳15朵、盐5克、味精5克、鸡精1勺、黄豆酱油1勺、葱姜蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油适量。
2、黄瓜切片,洋葱切开,西红柿切块,木耳撕开。
3、鸡蛋打散,葱姜蒜切末。
4、鸡蛋炒熟,盛出备用。
5、热锅凉油,下葱姜蒜炒香,下洋葱,炒断生,下西红柿,炒出西红柿汁,下黄瓜,木耳,鸡蛋翻炒。
6、加盐,糖,味精,鸡精,生抽,耗油,翻炒均匀,点香油出锅即可。
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