家常面点寿桃的做法
原料:
面粉500克,酵母6克,泡打粉5克,糖20克,豆沙100克,食用色素少许,干净的牙刷1把,筷子一双。
制作方法:
1、面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面条,醒发半小时,再次把面团揉光;
2、搓条下剂子。右手向下,边压边向前推,左手将多出的面团向里卷起,右手再向前压;
3、两手配合反复几次之后,面团表面收紧,慢慢搓成圆形,用手捏一个窝,包入豆沙馅;
4、包好后,用双手搓出一个桃尖,然后用刀背压出桃形;
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