脆肠怎么做好吃
将脆肠红烧好吃。例如红烧脆肠的制作方法如下:
食材:脆肠200克、胡萝卜、盐适量、料酒适量、蒜苗适量、姜适量、生抽适量、糖适量。
步骤:
1、向炒锅中倒入水,水中放盐、料酒,水开后将脆肠放入炒锅中焯水,3分钟后捞出;
2、将脆肠切成小段,胡萝卜切成片状;
3、向炒锅中加入油,油热后放入蒜苗、姜片爆香;
4、然后放入胡萝卜翻炒1分钟;
5、放入脆肠大火翻炒均匀,然后放入适量盐、生抽、糖、料酒,翻炒均匀,倒入一杯水,盖上盖子焖制3分钟即可取出装盘。
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