燕窝的正确炖法和吃法
1、材料:燕窝、枸杞。
2、取一袋3克的燕窝,备好一个小碗。
3、把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝。
4、泡4-5个小时,燕窝完全发开,把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉。
5、碗里重新加清水,没过燕窝一指的量。
6、一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟。
7、炖好出锅之前,加入几粒枸杞籽。完成。
8、燕窝的吃法:内服,煎汤、蒸服或入膏剂。
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