家常西红柿鸡蛋面
1、材料:面条,鸡蛋两个,番茄一个,生抽,盐,麻油。
2、西红柿洗净切小块,准备葱花姜片香菜等随意。另敲两只蛋打散。
3、锅中热少量油,葱花姜片爆香,下西红柿翻炒久一点到出红油。
4、加清水煮开,放入面条,换小火。
5、放入生抽和盐调味,待面快煮熟时(约3-4分钟)倒入蛋液搅动凝固。
6、出锅前加一勺香油。
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