羊肠子的做法

1、首先将羊肠子切段,尖椒葱头切小块,姜蒜切末;

2、油热后放入尖椒葱头过油捞出备用;

3、锅中留底油,放入花椒爆香捞出,接着放入一大勺剁椒酱,炒出红油;

4、放入羊肠,放入料酒,少许盐,少许白糖,胡椒,生抽翻炒,最后放入尖椒葱头,蒜末,放入味精出锅,撒上孜然和香菜即可完成。

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