家常毛血旺简单做法
1、准备食材:鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉、豆芽、木耳、黄花菜、大葱、火锅底料、干辣椒、花椒。
2、火腿肠切片,五花肉洗净切片,小葱切段,干辣椒切段,鸭血切片放入沸水焯烫片刻捞出备用。
3、火锅底料放入锅内加水煮沸,再加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、鸭血,煮熟后倒入盘内。
4、起锅烧油至六七成热,放入干辣椒和花椒炒香。
5、最后将热油浇入碗内,美味的家常毛血旺就做好了。
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