家常做沙琪玛做法和配方
1、准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克、高筋面粉100克、低筋面粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克、沙琪玛糖水、麦芽糖 180克、白砂糖100克、水40克。
2、沙琪玛小条粉类材料混合。加入鸡蛋和牛奶,这里用的是3个土鸡蛋,约120克;剩余部分用牛奶补足;如果是普通鸡蛋可用2只蛋,之后余下部分用牛奶补足。
3、混合揉成团后,醒约20分钟。案板撒上淀粉,用擀面杖擀成约0.2cm的面片。切成小条,并用淀粉稍稍抓匀,以防粘连。
4、切好小条后,准备下油锅炸。油温7成后,下小条,炸透。炸至金黄后捞出控油。
5、所有糖水类材料倒入锅内,煮至约110度,倒入小条,蔓越莓干和白芝麻,或者其他喜欢的干果及果干;让所有材料均匀裹上糖浆。
6、倒入不粘金盘内,整形。待凉透后,切块就得到沙琪玛了。
0
纠错
猜你喜欢
燃气锅炉火焰小是什么原因
原因燃气锅炉气路管发生堵塞,导致燃气锅炉火焰小现象发生燃气锅...小臂怎么练
杠铃腕屈伸两手正握杠铃横杠,拳心向上,也可拳心向下,握距同肩...三丝鱼卷怎么做
净草鱼肉克。水发香菇克熟火腿克熟笋肉克。精盐克味精克绍酒克熟...桃子的家庭真正种植法
春季盆栽桃子萌芽期开始施肥,施肥的肥料种类以有机肥为主或用豆...珊瑚色液体腮红怎么画
选好腮红位置,然后轻轻点在肌肤表面,再用指腹晕开就可以啦因为...秋天的特点是什么
秋天的特点有这些温度渐降硕果丰收植物枯萎昼夜长短差距变小气候...家里涮锅吃什么东西好
家里涮锅根据膳食平衡进行食用为宜食用肉类勿过量两份蔬菜一份肉...三国时期魏国第一将是谁
根据三国演义,武将排名一吕,指吕布二赵,指赵云三典,指典韦。...选调生几年升为处级
选调生五年升为处级。选调生直接就是定级为科员,但是三年升副科...聊天不冷场的方法
肯定别人。要对和你聊天的那一个人持肯定的态度,不要用反对的态...为什么香蕉不适合在冰箱储存 香蕉应该如何储存
香蕉是生活中常见的水果,营养价值很高,吃香蕉可以给人带来好心...描写长安的古风句子
长安回望绣成堆,山顶千门次第开。唐代杜牧过华清宫绝句三首译文...吊瓜子怎么吃
吊瓜烩虾仁,原材料吊瓜克,鲜虾克,蛋清适当,木薯淀粉克,食盐...听着伤感的歌说说
我想摸你的头发只是简单的试探啊。薛子谦绅士等夏天等秋天,等下...磁县烩面牛肉卤的做法
材料牛肉食盐鸡精葱姜花椒干辣椒料酒生抽老抽白芝麻白糖烤肉酱植...